077 舞会的准备
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元旦，虎啸集团公司放假一天，胡定航在下午的时候就得前去会场，帮忙做一些准备的工作。
蔡一虎的身份比较特殊，交友十分广阔，除了一些生意上来往的商贾，社会上一些名流之外，还有省府、市府等各机关的高官，更有一群以前帮他打天下的兄弟，所以他的应酬非常密，尤其是年尾时段，简直分身乏术、焦头烂额。
为了平衡各方面的关系，他每年都在元旦搞一次舞会，主要邀请公司高级职员、合作商家等，先拜新历年应付一部分，这样到旧历年的时候就能多空出些时间来了。
富丽华大酒店二楼，原本是适用于婚宴之类的大厅，可以容下八十多张桌子，一眼望去几百平方的空间，相当宽敞。现在，饭桌基本都被搬走，换上了长形大方桌，铺上红绸布，几十人在有条不紊地忙着。
搞一个舞会，前期准备的工作量是相当惊人的，主席台、餐桌、大厅彩灯彩条、音响、服装……还有食物、酒水的安排等等，很繁琐。大酒店的人员与公司庶务部合作，已经忙了大半天了，胡定航在下午两点赶去，向loki报到。
酒水台在大厅的侧门附近，遥遥斜对着主席台，也遥遥斜对着大门口，视野可以说是非常的开阔，因为这里将要摆设四五张大桌子，倒好各种各样的美酒，是客人进来寒暄之后，肯定站驻的地方。
酒店的员工在搬运餐具等杂物，loki和他的助手阿宏、胡定航便负责清点酒水、工具等。白兰地、伏特加、威士忌，世界三大名酒是必不可少的，蓝橙皮、白橙皮、龙舌兰、将军毡、可可利口、紫罗兰利口、兰姆……几十种用于调和的名酒也得准备充足，还有一些饮料，柳丁汁、七喜、莱姆汁……另外，装饰用的小食物，如樱桃、柠檬、杨桃、贡梨、葡萄等等，甚至还有芹菜。
胡定航望着像小山一样的纸箱，心里暗暗感叹：“这里得花多少钱呐！十万？二十万？一晚上的酒钱就够平常人家用几年了……”
阿宏冷冷地说：“发什么愣？动手。”
胡定航赶紧走上去，一边干活一边搭讪：“宏哥，这里的酒真多，老板怎么不干脆大摆宴席呢？开个几十桌吃晚饭多好？”
“神经病，这点酒算多？要是正正经经地坐下来喝，再多十倍也不够。”
“那倒也是，来酒会的人都是端着一个高脚杯，盛着一两酒慢慢品尝的，又有风度又有气派，吃饭吃不出那个味道来。”
loki忽然插嘴喝叱：“这不是废话吗？专心点干活！”
胡定航“哦”了声，眼见他们表情冷淡，便没有再说话，免得自找无趣。
三个人手脚不停，花了两个小时，分任务把所有的货都认真清点了一遍，胡定航的动作最快，点完了手头上的饮料单，还去帮阿宏的忙。loki问：“阿宏，你点的那部分酒怎样？特别是蓝橙皮和可可利口酒。”
阿宏回答：“点了，第一、二张单准确，不过……第三、四张是他……点的。”
loki的眼神一凛，问胡定航：“你确定你点准了？”
胡定航当然确定点准了，用力嗯一声，loki又惊又疑，沉声说：“不可能！”
“确实很认真地点算了，loki哥。”
“哼，这里几十种酒，几十种饮料，大大小小的箱子，还有……”
胡定航突然朗声截口念：“柳丁浓缩液，五箱，每箱十二瓶，因为常用，堆放在第四列最上一层；柳丁果，三箱，密封中；莱姆汁，十箱，每箱十二瓶，堆放在第五列最上一层……”他一口气背出了七八样饮料名称，还一边用手比划指出堆放的位置和理由，实在是口若悬河胸有成竹，整一个大师傅一样。
loki和阿宏都听得愣住。
胡定航说：“放心吧，loki哥，我经手的东西必定是准备妥当，绝对不会出错的。”
loki怔怔地眨眨眼睛，又眨眨眼睛，过了好一会儿才勉强说：“嗯……既然你那么肯定，而货物又那么的多，我就……不检查了，但是如果出错的话……”他忽然一瞪眼，大声说：“你负全责！”
“是。”
“还站着干嘛？把水果箱的封胶开了，把常用的饮料也拿些出来试试，再把一些必须冰冻的放入冰箱……”loki轻轻松松地连下了几道命令，胡定航却越听越惊，心想：“我一个人哪忙得过来？要命了。”但他没有怨言，立即就干。
阿宏瞧瞧loki，不禁伸手抹汗，loki阴沉着脸，不知在想些什么东西。
到了五点半钟，整个会场的气氛更紧张了，舞会在七点整开始，工作人员必须在六点半完成所有的工作。剩下的时间不多，大家都在努力着，酒店经理和虎啸集团庶务部经理也亲力亲为，不敢偷闲。
庶务部经理姓洪名亮，四十多岁，他走到酒水台大声问：“loki，你这里是最重要的，搞得怎么样？”
loki回答：“就快好了，该冰冻的冰冻了，该调的就准备调。”
“好，别出乱子，知道吗？”
“明白的，洪经理。”
洪亮点点头，转身又去喝问主席台的人，到处检查工作。loki对胡定航说：“你洗好水果没有？开始切！”
胡定航一愣：“我来切？”
“不是你切难道是我切？”
“呃……让阿宏切吧，他熟手，我不行的。”
“不行你来干嘛？你不是很在行吗？快切！”
胡定航犹豫了下，咬咬牙拿起了刀子，脸色沉重之极。调酒的水果可不容易切的呢，就像菜肴的切花一样，既要精致又要实用，很讲究基本功。胡定航虽然懂得调酒，但那是硬生生记回来的过程，从未真真正正地学过，论起刀功来可比阿宏差上一大截。
不错，他是记得水果的形状，但脑子里想象了出来，手里的刀却根本不配合啊，有几次还差点切伤了手指头。手忙脚乱一阵，勉勉强强切了一些，已累得他满头大汗。
阿宏在整理器皿，偷偷瞧着发笑，胡定航软语请求说：“宏哥，我俩换换工作行不？”
阿宏连忙板着脸说：“当然不行。”
“你刀功好，切得好，那些杯杯碟碟的玩意儿谁都会，我来吧。”
“你什么意思？什么谁都会？”
“对不起，我的意思是我会……”
“你会个屁，什么都不会！”
胡定航心中暗怒，望向loki，loki正在忙着调长酒，很专心的样子，胡定航见猎心喜，又偷师了。
鸡尾酒的调法有很多种分类，可以从时间上来分，有些酒调出来后，应该在十分钟内喝完，称为短时鸡尾酒，多在酒吧中饮用。同样道理，调出来后一两个小时都不变味，称为长时鸡尾酒，是舞会上必备的佳品，也最能体现出一个调酒师的功力。
loki神态郑重，往内台一个大玻璃酒缸倒酒，一阵阵的西洋烈酒味弥漫开来，笼罩着整个会场。loki拿着一个长勺子不停地搅拌，闻了闻又倒些尝了尝，点点头，再加入莱姆汁，接着继续搅拌。
酒味越来越浓，起先还有些刺鼻，慢慢就变成了甘香，这里的人干活都干得累了，闻着不禁精神大振。
胡定航一边看一边记，一边想一边走过去，他见loki试酒的杯子里还有点酒，便大着胆子拿起喝下。一股辣味直冲下肚，但他知道自己的酒量浅，这杯酒的度数其实是挺低的。
他咂咂嘴，问：“loki哥，为什么调得那么低呢？”
loki随口回答：“还有时间，等六点五十五分的时候，再加入高度的威士忌和……咦？你在干什么？”
“呵呵，我在向你学东西呢。”
“学什么学？给我滚回去切水果！”
胡定航尴尬地搔搔头往回走，耳边还听见loki的骂声：“不知所谓！”他暗暗叹气，心想：“加入将军毡和什么东西？他丫的不说清楚，小气鬼！”刚回到那边准备拿起刀子，抬头就看见了一双炯炯有神的眼睛在盯着他。
元旦，虎啸集团公司放假一天，胡定航在下午的时候就得前去会场，帮忙做一些准备的工作。
蔡一虎的身份比较特殊，交友十分广阔，除了一些生意上来往的商贾，社会上一些名流之外，还有省府、市府等各机关的高官，更有一群以前帮他打天下的兄弟，所以他的应酬非常密，尤其是年尾时段，简直分身乏术、焦头烂额。
为了平衡各方面的关系，他每年都在元旦搞一次舞会，主要邀请公司高级职员、合作商家等，先拜新历年应付一部分，这样到旧历年的时候就能多空出些时间来了。
富丽华大酒店二楼，原本是适用于婚宴之类的大厅，可以容下八十多张桌子，一眼望去几百平方的空间，相当宽敞。现在，饭桌基本都被搬走，换上了长形大方桌，铺上红绸布，几十人在有条不紊地忙着。
搞一个舞会，前期准备的工作量是相当惊人的，主席台、餐桌、大厅彩灯彩条、音响、服装……还有食物、酒水的安排等等，很繁琐。大酒店的人员与公司庶务部合作，已经忙了大半天了，胡定航在下午两点赶去，向loki报到。
酒水台在大厅的侧门附近，遥遥斜对着主席台，也遥遥斜对着大门口，视野可以说是非常的开阔，因为这里将要摆设四五张大桌子，倒好各种各样的美酒，是客人进来寒暄之后，肯定站驻的地方。
酒店的员工在搬运餐具等杂物，loki和他的助手阿宏、胡定航便负责清点酒水、工具等。白兰地、伏特加、威士忌，世界三大名酒是必不可少的，蓝橙皮、白橙皮、龙舌兰、将军毡、可可利口、紫罗兰利口、兰姆……几十种用于调和的名酒也得准备充足，还有一些饮料，柳丁汁、七喜、莱姆汁……另外，装饰用的小食物，如樱桃、柠檬、杨桃、贡梨、葡萄等等，甚至还有芹菜。
胡定航望着像小山一样的纸箱，心里暗暗感叹：“这里得花多少钱呐！十万？二十万？一晚上的酒钱就够平常人家用几年了……”
阿宏冷冷地说：“发什么愣？动手。”
胡定航赶紧走上去，一边干活一边搭讪：“宏哥，这里的酒真多，老板怎么不干脆大摆宴席呢？开个几十桌吃晚饭多好？”
“神经病，这点酒算多？要是正正经经地坐下来喝，再多十倍也不够。”
“那倒也是，来酒会的人都是端着一个高脚杯，盛着一两酒慢慢品尝的，又有风度又有气派，吃饭吃不出那个味道来。”
loki忽然插嘴喝叱：“这不是废话吗？专心点干活！”
胡定航“哦”了声，眼见他们表情冷淡，便没有再说话，免得自找无趣。
三个人手脚不停，花了两个小时，分任务把所有的货都认真清点了一遍，胡定航的动作最快，点完了手头上的饮料单，还去帮阿宏的忙。loki问：“阿宏，你点的那部分酒怎样？特别是蓝橙皮和可可利口酒。”
阿宏回答：“点了，第一、二张单准确，不过……第三、四张是他……点的。”
loki的眼神一凛，问胡定航：“你确定你点准了？”
胡定航当然确定点准了，用力嗯一声，loki又惊又疑，沉声说：“不可能！”
“确实很认真地点算了，loki哥。”
“哼，这里几十种酒，几十种饮料，大大小小的箱子，还有……”
胡定航突然朗声截口念：“柳丁浓缩液，五箱，每箱十二瓶，因为常用，堆放在第四列最上一层；柳丁果，三箱，密封中；莱姆汁，十箱，每箱十二瓶，堆放在第五列最上一层……”他一口气背出了七八样饮料名称，还一边用手比划指出堆放的位置和理由，实在是口若悬河胸有成竹，整一个大师傅一样。
loki和阿宏都听得愣住。
胡定航说：“放心吧，loki哥，我经手的东西必定是准备妥当，绝对不会出错的。”
loki怔怔地眨眨眼睛，又眨眨眼睛，过了好一会儿才勉强说：“嗯……既然你那么肯定，而货物又那么的多，我就……不检查了，但是如果出错的话……”他忽然一瞪眼，大声说：“你负全责！”
“是。”
“还站着干嘛？把水果箱的封胶开了，把常用的饮料也拿些出来试试，再把一些必须冰冻的放入冰箱……”loki轻轻松松地连下了几道命令，胡定航却越听越惊，心想：“我一个人哪忙得过来？要命了。”但他没有怨言，立即就干。
阿宏瞧瞧loki，不禁伸手抹汗，loki阴沉着脸，不知在想些什么东西。
到了五点半钟，整个会场的气氛更紧张了，舞会在七点整开始，工作人员必须在六点半完成所有的工作。剩下的时间不多，大家都在努力着，酒店经理和虎啸集团庶务部经理也亲力亲为，不敢偷闲。
庶务部经理姓洪名亮，四十多岁，他走到酒水台大声问：“loki，你这里是最重要的，搞得怎么样？”
loki回答：“就快好了，该冰冻的冰冻了，该调的就准备调。”
“好，别出乱子，知道吗？”
“明白的，洪经理。”
洪亮点点头，转身又去喝问主席台的人，到处检查工作。loki对胡定航说：“你洗好水果没有？开始切！”
胡定航一愣：“我来切？”
“不是你切难道是我切？”
“呃……让阿宏切吧，他熟手，我不行的。”
“不行你来干嘛？你不是很在行吗？快切！”
胡定航犹豫了下，咬咬牙拿起了刀子，脸色沉重之极。调酒的水果可不容易切的呢，就像菜肴的切花一样，既要精致又要实用，很讲究基本功。胡定航虽然懂得调酒，但那是硬生生记回来的过程，从未真真正正地学过，论起刀功来可比阿宏差上一大截。
不错，他是记得水果的形状，但脑子里想象了出来，手里的刀却根本不配合啊，有几次还差点切伤了手指头。手忙脚乱一阵，勉勉强强切了一些，已累得他满头大汗。
阿宏在整理器皿，偷偷瞧着发笑，胡定航软语请求说：“宏哥，我俩换换工作行不？”
阿宏连忙板着脸说：“当然不行。”
“你刀功好，切得好，那些杯杯碟碟的玩意儿谁都会，我来吧。”
“你什么意思？什么谁都会？”
“对不起，我的意思是我会……”
“你会个屁，什么都不会！”
胡定航心中暗怒，望向loki，loki正在忙着调长酒，很专心的样子，胡定航见猎心喜，又偷师了。
鸡尾酒的调法有很多种分类，可以从时间上来分，有些酒调出来后，应该在十分钟内喝完，称为短时鸡尾酒，多在酒吧中饮用。同样道理，调出来后一两个小时都不变味，称为长时鸡尾酒，是舞会上必备的佳品，也最能体现出一个调酒师的功力。
loki神态郑重，往内台一个大玻璃酒缸倒酒，一阵阵的西洋烈酒味弥漫开来，笼罩着整个会场。loki拿着一个长勺子不停地搅拌，闻了闻又倒些尝了尝，点点头，再加入莱姆汁，接着继续搅拌。
酒味越来越浓，起先还有些刺鼻，慢慢就变成了甘香，这里的人干活都干得累了，闻着不禁精神大振。
胡定航一边看一边记，一边想一边走过去，他见loki试酒的杯子里还有点酒，便大着胆子拿起喝下。一股辣味直冲下肚，但他知道自己的酒量浅，这杯酒的度数其实是挺低的。
他咂咂嘴，问：“loki哥，为什么调得那么低呢？”
loki随口回答：“还有时间，等六点五十五分的时候，再加入高度的威士忌和……咦？你在干什么？”
“呵呵，我在向你学东西呢。”
“学什么学？给我滚回去切水果！”
胡定航尴尬地搔搔头往回走，耳边还听见loki的骂声：“不知所谓！”他暗暗叹气，心想：“加入将军毡和什么东西？他丫的不说清楚，小气鬼！”刚回到那边准备拿起刀子，抬头就看见了一双炯炯有神的眼睛在盯着他。