第5章 造化弄人
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梅去屋里搬两个小板凳坐，艾伦拿着筷子不知道该怎么办。
长安站在厨房门口喊：“梅，你给艾伦拿个叉子。”
梅把叉子咬在嘴上，一手提一个小板凳。
“你不知道他们的习惯，怎么能拿嘴叼着。”长安把叉子拿过来放在水下洗了洗。
“我哪里有第三只手，他们也太讲究。”
“安，你们说啥？”艾伦听不懂中文。
“说你蠢！”梅回答，把形容词咬得狠狠的。
艾伦头一次吃长安做的饭，觉得中国菜真好吃。
“你就得吃家里做得这种，饭店的菜不好吃。”梅在旁边解说。
长安给梅加一勺土豆牛肉：“你吃你的面吧，家里的好吃又咋样，哪有功夫天天做。”
艾伦又在问长安说什么。
“说谢谢你的称赞。”梅胡乱翻译。
长安乐了，艾伦不傻，这么一长串咋可能只是个谢谢。
那天长安吃得特别饱，到了睡觉的时候，还是有点撑，于是失眠了。
她微仰着头看窗口透过窗帘的薄薄的月光，想到某个人的笑容，他的皮肤也泛着这样一层柔和又清冷的光。
长安闭上眼，薄薄的月光消失，她渐渐想起自己的小时候。
记事时是五岁，她在一家儿童福利院生活，自己洗小件的衣物，打扫宿舍，陪着福利院的阿姨去买菜。
福利院是一个老修女开的，那个修女就是意大利人，所以福利院的孩子多多少少都会一点意大利语。后来修女老了，就回国了，她的弟子，一个年轻的修女接班管理这里。
年轻的修女很能干，头脑也灵活，带着孩子们做些小活计改善福利院的生活，不辛苦，还有一点点零花钱，虽然花不出去。修女也结交了一些慈善家，他们给福利院赞助，日子过得比老修女在的时候好多了。
年轻的修女也是个意大利女人，很美，即使穿得那么素净，也比任何女人都美，特别善良，脸上总带着温柔关怀的微笑。
长安一直是孩子里面最能干的，所以经常跟着福利院里做饭打扫卫生的阿姨出门采购东西。
长安7岁那年，年轻的修女在福利院里招待一位慈善家，这个慈眉善目温润如玉的中年男人是福利院的主要赞助人。
四十多岁，穿着西装，他在福利院的小餐厅里和修女一起吃饭。
端菜的阿姨不小心碰掉男人面前的碗，跟在阿姨身后的长安突然钻了出来。
7岁的长安灵巧得像一只猫，手长脚长身轻如燕，她迈出一步，向侧面深深弯腰，猛地伸出胳膊去，半跪在地上的同时，正好接住了那个掉落到半空中的碗。
三个成年人在旁边看得目瞪口呆。餐厅里其他孩子安静用餐，完全没注意到刚刚发生了什么。
“这孩子是个小天使。”修女笑着赞叹。
中年男人从她手里把瓷碗接过来，摸摸她毛茸茸的头。为了好打理，福利院的孩子们在12岁前都是短发。
长安甜甜地笑，摇头晃脑像个小男孩。
她听到这个中年男人问：“这个孩子叫什么名字？”
“长安，许长安。”修女用中文字正腔圆地回答。
那顿饭结束得很自然，再没有任何突发状况。
两个月后，市里体操队的教练来福利院选苗子。修女很开心，她希望有孩子能被选上，习得一技之长将来好谋生活，另外也能减轻福利院的负担。
长安被选上了，她的身材有天然的优势，以及天生的敏捷和不一般的平衡能力。
修女和阿姨帮长安收拾好东西，衣物行李非常简单，送她到市体操队进行全封闭式的训练。同时选上的还有另外一个女孩子，不过两个人没在一起训练，后来也就失了联系。
长安睁开眼，薄薄的月光从地上移到了床上，落在她的脸上。
长安睡不着，在床上不断地翻身。
梅被吵醒：“长安，睡不着你不能老老实实地待会儿？我明天第一天上班，我要好好养精蓄锐。”
长安借着月光看她一眼，坐起来穿衣服穿鞋。
“你干嘛去？”
“出去溜达溜达。”长安出门，摸黑下楼。
“这么晚了不安全。”梅的声音跟在身后。
长安没理，蹑手蹑脚地经过房东卧室的门口，出门坐在月光下门口的台阶上。
佛罗伦萨的夜晚不算太安静，偶尔有夜店归来的少年呼朋引伴地经过，看到长安一个人枯坐着都很好奇。
长安摆出一副生人勿近的防御姿态，倒也没有人骚扰她。
少年们走远，一辆轿车经过，在不远处停下来。
车上下来的人踱步到长安眼前。
长安低着头，看到沃伦定制的纯手工牛皮鞋子，利落的西装裤，白衬衣，唉，千篇一律的富人打扮。
查理文森特看着长安收起撑着下巴的手，从下往上慢慢仰头，然后扶着台阶旁边的栏杆站了起来。
“文森特先生。”长安瞪大眼睛，好像不敢相信，“您怎么在这里？”
“嘿。”文森特笑笑，像个老朋友，“我才要问你，半夜怎么不睡觉，坐在这儿发呆？”
“睡不着，出来吹吹风。”
“唉，我忙到这么晚，每天睡不了多久，你有时间却睡不着。”文森特摸摸下巴，“你们中文怎么说来着？喂，里奇。”
“我的老板，您能不能早点让我下班，半夜来搭讪女孩子也要我帮忙是怎么回事儿？”里奇也从车里下来。
“喂喂喂，我付你那么高的薪水是摆设吗？”
“中国话是，造化弄人。对吗？安？”里奇问她，眨眨眼。
长安对他竖大拇指。
“所以，趁年轻有好睡眠的时候早睡早起。好吗？”文森特先生嘱咐她，声音温柔。
长安不得不点点头。
文森特看她走上台阶，长安转身隔着一段距离叫他：“文森特先生？”
“请说。”
“这个周末请你吃火锅好吗？我来准备，到您那里去可以吗？”长安问。
“好啊，我很期待。”
“可以叫上沃伦先生吗？我想谢谢他。”
“当然可以，你知道的，我们是好朋友。”文森特笑笑，“有什么需要我准备的吗？”
“您和沃伦先生记得带上手和嘴就好了。”长安笑。
“什么？”
“许小姐的意思是，您什么都不用准备，直接享用美食就好了。”里奇解释到。
“好的！”文森特先生看起来兴趣极高，“那我周末安排车来接你。”
“请比晚餐提前两个小时。”长安嘱咐。
文森特点点头，看着这个中国姑娘轻盈地一步越过最后两级台阶，慢慢地推开门，又轻轻地关上门。
里奇看着年轻雇主嘴角的笑容久久不散，在夜色中老建筑的台阶下站立良久。
“你的中文真不错！”文森特回头来称赞他。
“我还知道一句。老板。”里奇打趣道，“情不知所起，一往而深。”
文森特将他翻译成意大利文的中国诗歌在心里回味半天，轻叹一声，算是结束。
两人一前一后返回车上，司机听到文森特问里奇。
“那么，你吃过火锅没有？”
周五早上长安就去采购了。意大利的市场她不太熟，也不确定那些特殊调味品的名字自己能不能说得来，为此前一天做好了功课，特特地像小学生那样把意大利文的叫法都写在小本子上，直忙到半夜。
以前在中餐老板打工的时候，店里也供应火锅，长安借口工作围在老板身边打转，偷瞄了几眼锅底配料。中餐流行在国际上的菜色不过中国美食的冰山一角，长安准备用热气腾腾的火锅扬扬国威。
长安去超市，咬牙买了贵得要命的铜锅，半袋子木炭，葱姜酸辣椒花椒桂圆红枣肥肉芝麻，为了以防万一，还买了豆瓣酱和中外驰名的老干妈辣子。两手抱着不堪重负挪到家里，打算提前一天先试试味道。
做了一小锅的汤底，咬了一下筷子觉得味道真不错，于是把冰箱里剩下不多的蔬菜和肉一股脑烩在了一起。
吃饱了，长安自己坐在小板凳上打嗝，满屋都是火锅香气。
周六长安轮休，她起早收拾房间，午后出门采购新鲜食材，天气给面子，是个细雨蒙蒙的天，降了温，虽是夏末，空气中仍泛着一点甩不掉的湿冷，最合适。
牛羊肉，要三分肥七分瘦，红薯土豆、各种青菜。西方人很奇怪，他们喜欢半熟的带着血丝的肉，却怎么也接受不了动物内脏。
长安想起自己在国内体操队训练时，偶尔有机会出去吃火锅，火锅里煮过的牛肚猪肝吃一口能闭着眼睛回味半天。体操队员的饮食经严格控制，可吃一次，挨打也值了。
长安左右各一个大纸袋子抱在怀里，像个女金刚。出了超市又不得不把东西都搁在地上，好腾出手来掏正在衣服口袋里叫嚣的手机。
“要拿这么多？怎么不让车来接？”
长安被这声音唬得一愣：“您在哪儿？”
“我来帮你拿。”
梅去屋里搬两个小板凳坐，艾伦拿着筷子不知道该怎么办。
长安站在厨房门口喊：“梅，你给艾伦拿个叉子。”
梅把叉子咬在嘴上，一手提一个小板凳。
“你不知道他们的习惯，怎么能拿嘴叼着。”长安把叉子拿过来放在水下洗了洗。
“我哪里有第三只手，他们也太讲究。”
“安，你们说啥？”艾伦听不懂中文。
“说你蠢！”梅回答，把形容词咬得狠狠的。
艾伦头一次吃长安做的饭，觉得中国菜真好吃。
“你就得吃家里做得这种，饭店的菜不好吃。”梅在旁边解说。
长安给梅加一勺土豆牛肉：“你吃你的面吧，家里的好吃又咋样，哪有功夫天天做。”
艾伦又在问长安说什么。
“说谢谢你的称赞。”梅胡乱翻译。
长安乐了，艾伦不傻，这么一长串咋可能只是个谢谢。
那天长安吃得特别饱，到了睡觉的时候，还是有点撑，于是失眠了。
她微仰着头看窗口透过窗帘的薄薄的月光，想到某个人的笑容，他的皮肤也泛着这样一层柔和又清冷的光。
长安闭上眼，薄薄的月光消失，她渐渐想起自己的小时候。
记事时是五岁，她在一家儿童福利院生活，自己洗小件的衣物，打扫宿舍，陪着福利院的阿姨去买菜。
福利院是一个老修女开的，那个修女就是意大利人，所以福利院的孩子多多少少都会一点意大利语。后来修女老了，就回国了，她的弟子，一个年轻的修女接班管理这里。
年轻的修女很能干，头脑也灵活，带着孩子们做些小活计改善福利院的生活，不辛苦，还有一点点零花钱，虽然花不出去。修女也结交了一些慈善家，他们给福利院赞助，日子过得比老修女在的时候好多了。
年轻的修女也是个意大利女人，很美，即使穿得那么素净，也比任何女人都美，特别善良，脸上总带着温柔关怀的微笑。
长安一直是孩子里面最能干的，所以经常跟着福利院里做饭打扫卫生的阿姨出门采购东西。
长安7岁那年，年轻的修女在福利院里招待一位慈善家，这个慈眉善目温润如玉的中年男人是福利院的主要赞助人。
四十多岁，穿着西装，他在福利院的小餐厅里和修女一起吃饭。
端菜的阿姨不小心碰掉男人面前的碗，跟在阿姨身后的长安突然钻了出来。
7岁的长安灵巧得像一只猫，手长脚长身轻如燕，她迈出一步，向侧面深深弯腰，猛地伸出胳膊去，半跪在地上的同时，正好接住了那个掉落到半空中的碗。
三个成年人在旁边看得目瞪口呆。餐厅里其他孩子安静用餐，完全没注意到刚刚发生了什么。
“这孩子是个小天使。”修女笑着赞叹。
中年男人从她手里把瓷碗接过来，摸摸她毛茸茸的头。为了好打理，福利院的孩子们在12岁前都是短发。
长安甜甜地笑，摇头晃脑像个小男孩。
她听到这个中年男人问：“这个孩子叫什么名字？”
“长安，许长安。”修女用中文字正腔圆地回答。
那顿饭结束得很自然，再没有任何突发状况。
两个月后，市里体操队的教练来福利院选苗子。修女很开心，她希望有孩子能被选上，习得一技之长将来好谋生活，另外也能减轻福利院的负担。
长安被选上了，她的身材有天然的优势，以及天生的敏捷和不一般的平衡能力。
修女和阿姨帮长安收拾好东西，衣物行李非常简单，送她到市体操队进行全封闭式的训练。同时选上的还有另外一个女孩子，不过两个人没在一起训练，后来也就失了联系。
长安睁开眼，薄薄的月光从地上移到了床上，落在她的脸上。
长安睡不着，在床上不断地翻身。
梅被吵醒：“长安，睡不着你不能老老实实地待会儿？我明天第一天上班，我要好好养精蓄锐。”
长安借着月光看她一眼，坐起来穿衣服穿鞋。
“你干嘛去？”
“出去溜达溜达。”长安出门，摸黑下楼。
“这么晚了不安全。”梅的声音跟在身后。
长安没理，蹑手蹑脚地经过房东卧室的门口，出门坐在月光下门口的台阶上。
佛罗伦萨的夜晚不算太安静，偶尔有夜店归来的少年呼朋引伴地经过，看到长安一个人枯坐着都很好奇。
长安摆出一副生人勿近的防御姿态，倒也没有人骚扰她。
少年们走远，一辆轿车经过，在不远处停下来。
车上下来的人踱步到长安眼前。
长安低着头，看到沃伦定制的纯手工牛皮鞋子，利落的西装裤，白衬衣，唉，千篇一律的富人打扮。
查理文森特看着长安收起撑着下巴的手，从下往上慢慢仰头，然后扶着台阶旁边的栏杆站了起来。
“文森特先生。”长安瞪大眼睛，好像不敢相信，“您怎么在这里？”
“嘿。”文森特笑笑，像个老朋友，“我才要问你，半夜怎么不睡觉，坐在这儿发呆？”
“睡不着，出来吹吹风。”
“唉，我忙到这么晚，每天睡不了多久，你有时间却睡不着。”文森特摸摸下巴，“你们中文怎么说来着？喂，里奇。”
“我的老板，您能不能早点让我下班，半夜来搭讪女孩子也要我帮忙是怎么回事儿？”里奇也从车里下来。
“喂喂喂，我付你那么高的薪水是摆设吗？”
“中国话是，造化弄人。对吗？安？”里奇问她，眨眨眼。
长安对他竖大拇指。
“所以，趁年轻有好睡眠的时候早睡早起。好吗？”文森特先生嘱咐她，声音温柔。
长安不得不点点头。
文森特看她走上台阶，长安转身隔着一段距离叫他：“文森特先生？”
“请说。”
“这个周末请你吃火锅好吗？我来准备，到您那里去可以吗？”长安问。
“好啊，我很期待。”
“可以叫上沃伦先生吗？我想谢谢他。”
“当然可以，你知道的，我们是好朋友。”文森特笑笑，“有什么需要我准备的吗？”
“您和沃伦先生记得带上手和嘴就好了。”长安笑。
“什么？”
“许小姐的意思是，您什么都不用准备，直接享用美食就好了。”里奇解释到。
“好的！”文森特先生看起来兴趣极高，“那我周末安排车来接你。”
“请比晚餐提前两个小时。”长安嘱咐。
文森特点点头，看着这个中国姑娘轻盈地一步越过最后两级台阶，慢慢地推开门，又轻轻地关上门。
里奇看着年轻雇主嘴角的笑容久久不散，在夜色中老建筑的台阶下站立良久。
“你的中文真不错！”文森特回头来称赞他。
“我还知道一句。老板。”里奇打趣道，“情不知所起，一往而深。”
文森特将他翻译成意大利文的中国诗歌在心里回味半天，轻叹一声，算是结束。
两人一前一后返回车上，司机听到文森特问里奇。
“那么，你吃过火锅没有？”
周五早上长安就去采购了。意大利的市场她不太熟，也不确定那些特殊调味品的名字自己能不能说得来，为此前一天做好了功课，特特地像小学生那样把意大利文的叫法都写在小本子上，直忙到半夜。
以前在中餐老板打工的时候，店里也供应火锅，长安借口工作围在老板身边打转，偷瞄了几眼锅底配料。中餐流行在国际上的菜色不过中国美食的冰山一角，长安准备用热气腾腾的火锅扬扬国威。
长安去超市，咬牙买了贵得要命的铜锅，半袋子木炭，葱姜酸辣椒花椒桂圆红枣肥肉芝麻，为了以防万一，还买了豆瓣酱和中外驰名的老干妈辣子。两手抱着不堪重负挪到家里，打算提前一天先试试味道。
做了一小锅的汤底，咬了一下筷子觉得味道真不错，于是把冰箱里剩下不多的蔬菜和肉一股脑烩在了一起。
吃饱了，长安自己坐在小板凳上打嗝，满屋都是火锅香气。
周六长安轮休，她起早收拾房间，午后出门采购新鲜食材，天气给面子，是个细雨蒙蒙的天，降了温，虽是夏末，空气中仍泛着一点甩不掉的湿冷，最合适。
牛羊肉，要三分肥七分瘦，红薯土豆、各种青菜。西方人很奇怪，他们喜欢半熟的带着血丝的肉，却怎么也接受不了动物内脏。
长安想起自己在国内体操队训练时，偶尔有机会出去吃火锅，火锅里煮过的牛肚猪肝吃一口能闭着眼睛回味半天。体操队员的饮食经严格控制，可吃一次，挨打也值了。
长安左右各一个大纸袋子抱在怀里，像个女金刚。出了超市又不得不把东西都搁在地上，好腾出手来掏正在衣服口袋里叫嚣的手机。
“要拿这么多？怎么不让车来接？”
长安被这声音唬得一愣：“您在哪儿？”
“我来帮你拿。”